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秆高10-15米、径8-10厘米,淡绿色。枝下各节无芽,秆环平,但分枝各节则隆起。全秆各节箨环均突起,新竹无毛,微被白粉;老竹仅节下有白粉环。节间具猪皮状皮孔区,秆箨密布褐色斑点或斑块,先端截平,边缘具较粗须毛,无箨耳和繸毛。箨舌紫绿色,箨叶带状披针形,平直、下垂,每小枝有2-6片叶,披针形,翠绿色至冬季转黄色。盛笋期5月中旬,生笋味微苦,熟笋无苦味,味淡供食用。
刚竹属是我国的乡土竹属,在该属已发表的43个竹种中,有39种原产我国。刚竹属由于种类多、栽培广、用途大,在我国林业生产中占有重要地位。刚竹属竹种属于多年生一次结实植物,有十几年到上百年的营养生长期。但一旦开花,就引起整片竹林的自然枯败。
刚竹属竹种属于多年生一次结实植物,毕生开花一次,花后营养体自然死亡。竹子开花由内部计时机制所控制,这种计时机制对环境干扰有强大的缓冲能力。同步开花是刚竹属开花的基本特征。不同竹种的开花周期有很大差异,短的不足20年,长的可超过100年。开花周期的不稳定性可用基因突变和天然复壮来解释。
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