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水竹(学名:Phyllostachys heteroclada Oliver)喜欢在水中生长,故而得名,属莎草科的多年生草本,是以材用为主的材笋两用竹。竹身细长,节间长,色青,鞭节间较短,根系发达。材质柔韧,富于弹性,纤维极强,表面光滑。野生的一般秆高一到二米,直径一厘米左右。箨梢无毛,皮深绿色。箨叶呈三角形或披针形。小枝单生,有叶三到五片。小穗含小花三到四朵。水竹开花后植株叶片仍保持绿色,地下部分也不枯死,不像大多数竹子,开花后会枯死。所以具有良好的观赏价值。
水竹全身是宝,不但是工业原料之一,而且用途广泛。竹笋味鲜甘甜,竹编器具和工艺品美观、耐用。燃烧后能产生竹油、竹炭。竹油香气浓郁,可用作妆品的配料等;竹炭用于烤火、打铁、建筑涂料。水竹还有许多药用价值。
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